etna rosso doc 2023 federico graziani W4-5-rossi-com di lieviti e di crosta

di lieviti e di crosta di pane

Il sorso è piacevole

questa volta di pera

La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e l’imbottigliamento senza solfiti aggiunti è eseguito dopo una breve sosta nei medesimi contenitori

Di buon corpo

etna rosso doc 2023 federico graziani W4-5-rossi-com di lieviti e di crostaRosso rubino intenso il colore alla vista. Il bouquet olfattivo ricco di frutti rossi e neri maturi, come mirtillo e lampone, arricchiti da spezie, sentori terziari e mineralit. Al palato la trama tannica ben organizzata, come anche elegante lequilibrio e lunga la persistenza. Da un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro situato lungo le pendici vulcaniche dellEtna, Federico Graziani ricava questo Rosso, composto quasi per intero da uve di nerello