Dry aged Ossenhaas grasgevoerd (Galicia) Gewicht:500 gram Het dry aging proces van

Het dry aging proces van minimaal 21 dagen zorgt voor een intensere smaak en een extra malse textuur

Wil jij dry aged cote de boeuf bestellen van absolute topkwaliteit

Japanse Wagyu ribeye behoort tot het meest exclusieve vlees ter wereld

Dankzij de fijne draad en mooie vetdooradering is dit vlees heerlijk mals en vol van smaak

umami-volle smaak

Dry aged Ossenhaas grasgevoerd (Galicia) Gewicht:500 gram Het dry aging proces vanDeze dry aged ossenhaas is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en een zeer malse structuur. Het vlees heeft een subtiele vetmarmering en een boterzachte beet. De ossenhaas is het meest malse deel van het rund en wordt gesneden uit de lende. Perfect voor grill, pan of sous vide. Wil jij Dry Aged Ossenhaas Galicia van