champagne extra brut les noues 2021 frederic savart Clivi-all frutti rossi in confettura

frutti rossi in confettura

Il team dell’azienda Michele Chiarlo ama definire questa Barbera d’Asti DOCG “Palás” come quella più “cool”

In ingresso il naso percepisce delicati sentori di fiori primaverili

Provatelo con il polpo all'elbana o coi totani ripieni

e il finale torna sulla mora di rovo per non finire più

champagne extra brut les noues 2021 frederic savart Clivi-all frutti rossi in confetturaSi presenta allesame visivo con un colore giallo paglierino. Il perlage che scorre allocchio di grana particolarmente fine. Il naso una sinfonia di note fresche in cui la frutta a farsi avanti per prima, arricchita poi da sentori floreali e cenni che richiamano i lieviti su cui lo Champagne rimasto a maturare. In bocca entra con un sorso teso, dinamico, connotato da una vena fresca e sapida che richiama i terreni sabbiosi di Ecueil. Lo Champagne Extra