Vigna delle Pietre Nere 2017 | Walter de Batte' Pinot nero in purezza dalla

Pinot nero in purezza dalla Cote de Bars nel micro paese di Les Riceys per gli aperitivi a base di foisgras

lineare e vibrante

Rubino chiaro

72 Mesi sui lieviti

raccontano storie di territorio

Vigna delle Pietre Nere 2017 | Walter de Batte' Pinot nero in purezza dallaVigna delle Pietre Nere il nuovo vino rosso di Walter de Batt, prodotto con uve Syrah per il 65% con aggiunta di Merlot e Ciliegiolo, provenienti dal vigneto a ridosso del mare nel piccolo borgo di Montaretto. Walter ha scelto lievito selezionato per questa vinificazione, considerando la maturit dell'uva raccolta nell'anno 2017. Il vino sosta a lungo sulle buccie, quasi 60 giorni, in contenitori inox. Il vino successivamente affina per un anno in