Valpitan metodo classico brut | Pföstl Vino Friulano Caratteristiche Organolettiche

Caratteristiche Organolettiche

Odore: profumo fresco con sfumature di bacche di bosco come ciliegie selvatiche e lamponi

in particolare limone

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di: 16-18°C

Affinamento: in bottiglia per un periodo di due mesi

Valpitan metodo classico brut | Pföstl Vino Friulano Caratteristiche OrganoletticheNella Tenuta Pfstl lo spumante viene fatto ancora con il metodo tradizionale che prevede la fermentazione in bottiglia. Prima che il lievito trasformi lo zucchero in alcol aggiuntivo e regali una delicata perlatura occorrono due mesi. Grazie alla cantina scavata nella roccia la temperatura sempre fresca e costante, il che aiuta molto in questa fase delicata. In seguito lo spumante matura molti mesi sui lieviti fino alla sboccatura (degorgement)