Simonsig Kaapse Vonkel Brut premier cru De Waterkloof 2020 Syrah wint

De Waterkloof 2020 Syrah wint steeds meer erkenning en lof en heeft 93 punten verdiend in de Platter's wijnfestijn

Zeer fruitig in de mond

Typisch een schoolvoorbeeld van een wijn afkomstig van wijnmaker Markus Molitor

Het enige moderne wat tijdens het distillatieproces wordt gebruikt is de computer in de distillatieruimte

Een fantastische

Simonsig Kaapse Vonkel Brut premier cru De Waterkloof 2020 Syrah wintAlleen het pure sap (cuve) wordt vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een deel van de chardonnay vergist in gebruikte vaten van Frans eikenhout. De tweede vergisting duurt minimaal 20 maanden voordat de dgorgement plaatsvindt. Elegant, fris en floraal met aromas van witte perzik, verse appel en peer. De smaak is levendig en zacht met steenfruit, citrus, framboos, verfijnde zuren en een lange, droge afdronk. Serveer als aperitief, of