Les Filles Fattoush : la cuisine syrienne, une cuisine de coeur - Papier livres les habitués reconnaîtront les plats

les habitués reconnaîtront les plats qui font la réputation de l’établissement

À propos de LIBERTÉ: Quand le yogourt nous rassemble

choisir ses aliments et préparer des plats succulents sans se ruiner

François Bernier raconte comment

Des soupes pour affronter le froid

Les Filles Fattoush : la cuisine syrienne, une cuisine de coeur - Papier livres les habitués reconnaîtront les platsEn 2017, en rponse la vague dimmigration syrienne au Canada, Adelle Tarzibachi a cofond lentreprise sociale Les Filles Fattoush, dont la mission est doffrir aux rfugies une exprience de travail en misant sur leur savoir faire culinaire. Depuis, une trentaine de Syriennes se sont relayes dans sa cuisine, accdant une forme de joie retrouve dans cet espace o il fait bon se rassembler. Aujourdhui, elle nous donne accs une parcelle de leur pays tant aim en