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Es de forma cilíndrica y suele ser más delgado que otros embutidos
Un corte premium blando como el filete
como la longaniza o el chorizo
reconocido por su terneza
grasa natural y buen marmoleo
Lomo Liso Cat-V Premium Peso Aprox. 0,1 kg Embutidos Es de forma cilíndrica yCorte ubicado en la regin dorsal, adyacente al lomo vetado. Se caracteriza por su textura firme, grasa externa moderada, sabor equilibrado y bajo en grasa intramuscular, ideal para quienes buscan opciones magras sin sacrificar jugosidad. Verstil en la cocina, se adapta a parrilla, plancha u horno, manteniendo su terneza. Peso aproximado: entre 1,090 kg y 1,165 kg Aprox.
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