SAQ Puglia igt ‘Fiano Scariazzo’ 2025, Azienda Vinicola Rivera 75 fermentation en cuve suivi d’un

fermentation en cuve suivi d’un vieillissement du vin en amphores pendant trois mois

Pour l’anecdote : dans les années ’60

On servira un peu frais pour plus de plaisir

Le résultat est un cinsault un tantinet costaud mais tout de même frais et fruité avec des arômes de framboises et fruits rouges fumés

mais un fromage à pâte pressée cuite de type Comté sera fort agréable

SAQ Puglia igt ‘Fiano Scariazzo’ 2025, Azienda Vinicola Rivera 75 fermentation en cuve suivi d’unSuivez ce lien pour SAQ La transhumance du fiano Les Corato acquirent au dbut du sicle dernier, le vaste domaine ayant appartenu la noble famille Rivera dans les Pouilles entre lAdriatique et la Murgia. Persuads que les collines domines par le Castel del Monte avaient un potentiel viticole immense, ils feront entrer le domaine dans une modernit trs 70 en implantant des cpages trangers dans la rgion. Ce sera dans ces circonstances que le fiano, natif