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El final refinado y duradero deja una impresión duradera en el paladar
se procede al prensado de la uva y el mosto obtenido se desfanga para mantener los sabores originales de la variedad Albariño
en general elaboraciones con sabores potentes
se hace la mezcla con las otras variedades (caíño y loureiro)
el vino se embotella y se guarda en la bodega durante al menos otros 12 meses antes de salir al mercado
Nai de Albamar Tintilla de Rota El final refinado y duraderoCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Nai de Albamar : Este tinto de Menca se origina en una de las partes ms clidas de Ribeira Sacra, en la parcela denominada la Ferreira de Pantn, casi pegando a Orense, aunque perteneciente a Lugo. Vinificado sin los raspones de sus uvas para buscar ms acidez y con la fermentacin malolctica hecha, es un tinto con estructura y cuerpo, untuoso y con recuerdos a fruta madura casi compotada, sin perder un pice de frescura.
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