Creative Cuisine EspumaCold, schuimstabilisator, 100 g sub-fonds-und-demi-glace Ideaal voor wie niet vertrouwd

Ideaal voor wie niet vertrouwd is met de techniek van slijpen op steen

Deze gevriesdroogde wilde aardbeien zijn een ware traktatie met hun intense smaak en knapperige textuur

als garnering

Dit Duitse meesterwerk biedt ongekende nauwkeurigheid en snelle temperatuurmetingen

Perfect voor traditionele cream tea met scones en aardbeienjam

Creative Cuisine EspumaCold, schuimstabilisator, 100 g sub-fonds-und-demi-glace Ideaal voor wie niet vertrouwdMet dit product maak je snel en eenvoudig stabiele koude espuma's, zonder verwarmen. Meng het door koude vloeistof en laat het even rusten in de koelkast. Ideaal voor culinaire creaties! Stabiliseert zonder verwarming Gebruiksklaar na minimaal 3 uur in de koelkast Te mixen met koude vloeistoffen Geschikt voor gebruik met N2O patronen Verhouding: 0,5 tot 2,5% (100 ml vloeistof = 2,5 g)