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sa minéralité et son côté agrumes
tendresse et équilibre
Le Lambrusco dans sa version "rosée" et surprenante
Ensuite arrivent les notes végétales pour terminer sur le poivre et le chocolat mais sans trop en faire
Très grande délicatesse et complexité grâce à son élevage de 20 ans
Riserva 18.46 Grappa di Barbera & Dolcetto Ribolla Gialla sa minéralité et son côtéDistillat obtenu partir du marc des raisins "rouges" Barbera et Dolcetto. La fusion cre un mlange remarquable d'un quilibre parfait entre aromatique et dlicatesse.
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