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Il rame finemente martellato da 2
Disponibile in capienza 0
La padella bassa in rame è uno strumento ideale per preparazioni che richiedono una cottura rapida e uniforme
Il tegame è realizzato in rame da 2
resistente e soprattutto adatto a mantenere calore per lungo tempo
Fornello Flambè Gel Il rame finemente martellato daIl fornello flamb un fornello portatile a gel oppure a gas, utilizzato principalmente per la preparazione di piatti direttamente al tavolo, spesso in ristoranti di alta cucina o per eventi speciali. Il termine "flamb" si riferisce a una tecnica culinaria in cui un alimento viene irrorato con alcol (come brandy, rum o cognac) e successivamente incendiato, creando un effetto scenografico e intensificando i sapori. La struttura in rame lo rende un
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