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Couteau long et fin avec une lame flexible et un tranchant lisse
Souvent utilisé pour les ragoûts ou la préparation du bœuf haché
Référence mondiale du jambon ibérique premium
Cette alimentation riche en acides gras confère à la viande une texture fondante et une saveur intense
Provient de Cordoue dans la Vallée de los Pedroches
Épaule Ibérique Bellota, S/O PASTRAMI Couteau long et fin avecEpaule Ibrique Bellota Cette palette (paule) vendue sans os a un got trs prononc grce son affinage de 36 mois.
US$ 59.00
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