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Description
DENOMINAZIONE: Rosso dell'Umbria
In bottiglia per 1 mese
liquirizia e un pot-pourri di erbe
rendendolo torbido
macerazione sulle bucce per 50 giorni
Tempo dopo Tempo 2019 Poderi Veneri Vecchio Molener DENOMINAZIONE: Rosso dell'UmbriaVITIGNO: Grieco e Cerreto ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: macerato sulle bucce (lavorazione simile ai rossi) per 15 giorni, in acciaio fermentazione spontanea (lieviti indigeni presenti sulle bucce dei grappoli) senza controllo di temperatura. AFFINAMENTO: in botti di Castagno . Non subisce filtrazioni n chiarifiche. SUOLO: argille, calcarei frammisti a tufi grigi (terreni di origine vulcanica) TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: IGT Beneventano FORMATO:
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