Bolgheri Superiore DOC " Maronea " 2013 | Fattoria Casa di Terra In cantina solo fermentazioni spontanee

In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce

La fermentazione è spontanea con i lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox

varietà che cresce sia sulle colline di Pressano

il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata

In bocca la grande potenza tannica

Bolgheri Superiore DOC " Maronea " 2013 | Fattoria Casa di Terra In cantina solo fermentazioni spontaneeIl Maronea esprime in pieno l'eleganza del Cabernet Sauvignon con le condizioni di coltivazione uniche di Bolgheri. Le uve provengono da 5 diversi appezzamenti per esprimere tutto il potenziale dei vigneti sulla via bolgherese, nella zona delle Ferruggini e delle Sondraie dove le diverse combinazioni fra suolo e vitigno creano un finale unico. Alla vista si presenta colore rosso intenso profondo, al naso spiccano le note di frutta matura, caff,