barolo docg arborina 2021 elio altare W4647-nuovomondobianco Il palato è scorrevole ed

Il palato è scorrevole ed equilibrato

Al palato si presenta rotondo

Giallo paglierino nel calice

Una bollicina rifermentata spontaneamente in bottiglia

Punto di equilibrio tra giovinezza e maturità

barolo docg arborina 2021 elio altare W4647-nuovomondobianco Il palato è scorrevole edRubino, con riflessi color granata. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali, toni speziati e cenni di tabacco. Al palato elegante, strutturato, succoso e di lunghissima persistenza. Il Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il