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Description
La vinificazione avviene a grappolo intero
Intensi e persistenti i profumi che avvolgono il naso
per cui ben vengano antipasti di ricciola affumicata e di salmone marinato
poi seguiti da richiami al tabacco
Tradizionalmente indicato per accompagnare paste asciutte di tutti i tipi
dolcetto d alba doc 2024 cascina sot W22-23-rose-bolle La vinificazione avviene a grappoloRosso rubino chiaro alla vista. Al naso rivela un bouquet olfattivo floreale e fruttato, che richiama in particolare la violetta, la prugna e lamarena. La bocca prosegue sui binari dellolfatto, svelandosi equilibrata, di buona struttura, persistente e scorrevole nella beva. Dalla pi classica delle tradizioni vinicole del Piemonte nasce questo Dolcetto dAlba, della cantina Cascina St, ottenuto da uve di dolcetto vinificate in purezza e lavorate
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