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fermentato in acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni ed affinato 12 mesi in botti di rovere
La Natura della Roccia mi ha spinto a produrre vini VERI
e realizza questo vino con Cabernet Sauvignon al 65%
Siamo ad Ammerschwihr
al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza che da sempre ne contraddistinguono il tratto
Ca del Bosco AnnaMaria Clementi 2003 Brut Riserva Franciacorta Millesimato DOCG fermentato in acciaio con utilizzoUn vero monumento della spumantizzazione italiana. Gli straordinari Franciacorta di Ca del Bosco sono capaci di far impallidire i pi rinomati Champagne, grazie ad una attenta cura dei vigneti ed una vinificazione che coniuga tradizione con innovazione, naturalit e qualit: aspirando alla creazione del vino nobile, che esalti vitigno e terroir. Il metodo classico qui assume una distinta connotazione. Lo chiamano Metodo Ca del Bosco. Le uve, appena
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