ETYSSA RISERVA Cuvée n° 4 - Trento Doc Accessori mentre la restante parte in

mentre la restante parte in serbatoi di acciaio inossidabile

Denominazione: DOC Colli Orientali del Friuli

i vigneti si trovano nelle denominazioni Bennett Valley

Il Clos de Vougeot Grand Cru produce uve pinot noir seguite in regime biologico e fermenta in vasche inox a temperatura controllata

ottimamente bilanciato dalla grande freschezza

ETYSSA RISERVA Cuvée n° 4 - Trento Doc Accessori mentre la restante parte inVitigno: Chardonnay. Allevamento: Guyot e Pergola. Terreno: a prevalenza di origine calcarea (Dolomia) con incursioni di rocce basaltiche. Vendemmia: 2015 Fermentazione: 70% in acciaio inox e 30% in tonneaux e barrique di rovere francese e successivo affinamento. Affinamento in bottiglia: minimo 105 mesi. Sboccatura: luglio 2025 Gradazione: 12,5% vol. Dosaggio: 2,9 g l Abbinamenti: risotto ai funghi porcini, coniglio alla trentina, pasta cacio e pepe,