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Description
pesce grigliato
in bocca molto leggero e piacevole
Vitigno: 100% Nebbiolo
75lTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici Particolarmente piacevole con affettati
La fermentazione malolattica avviene la primavera successiva in botti
Rabezzana Barbera d'Asti DOCG 2017 stefano rossotto pesce grigliatoVinificazione fermentazione in vasche di acciaio con temperatura controllata per 6 7 giorni e delicati rimontaggi. Dopo la svinatura, il mosto lentamente termina la sua fase fermentativa malolattica indotta entro il mese di dicembre. Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 20 CAbbinamenti gastronomici carni bianche e rosseGradazione alcolica 13. 5% vol Di colore rosso rubino intenso con riflessi mattone, Intenso, sapido
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