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Description
en algunos casos solo una semilla se desarrolla
el pergamino se estabiliza antes de su almacenamiento y posterior trilla
Variedad Gesha
Reúne a 900 caficultores activos (360 mujeres y 540 hombres)
Finca Buenos Aires - Granja La Esperanza
PINK BOURBON - LAVADO Tamaño:250 Gramos en algunos casos solo unaPerfil sensorial CRANBERRY CEREZA DTIL CHOCOLATE Variedad Pink Bourbon Proceso Lavado Finca Palmapampa Regin Chirinos, Cajamarca Elevacin 1970 msnm Importador Fincas Del Mundo Cosecha 2025 2026 Proceso Lavado tradicional, en el que se recolectan nicamente cerezas maduras. Posteriormente, mediante un proceso de flotacin, se seleccionan las cerezas de mayor densidad y calidad. Luego, las cerezas se despulpan y el caf se fermenta entre 12 y 24 horas,
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