Rosso Vigliano 2021 Paolo e Lorenzo Marchionni Corvina Pachamama 2018 è completamente diverso

Pachamama 2018 è completamente diverso rispetto al 2017 che era concentrato sul cabernet sauvignon

per far nascere Psyche: un soffio

Il vino del 2014 è prodotto di un’annata molto piovosa

fermentazione spontanea e lunga macerazione sulle bucce in legno e cemento

AFFINAMENTO:  14 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia

Rosso Vigliano 2021 Paolo e Lorenzo Marchionni Corvina Pachamama 2018 è completamente diversoVITIGNO: Sangiovese ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti ed enzimi, macerazione di circa 15 giorni in vasche di cemento. AFFINAMENTO: dopo la svinatura rimasto per altri 10 mesi nelle vasche di cemento. SUOLO: argilloso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% RossoVigliano stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2000. Le uve sono raccolte in pi momenti, con criteri