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da vecchi vigneti coltivati a Sangiovese secondo metodi biologici e biodinamici
La vinificazione avviene attraverso una fermentazione spontanea in botti di legno e acciaio senza svolgimento della malolattica
coltivati con basse rese nei vigneti aziendali
Un metodo classico secco
che si distingue per la sua raffinata generosità
2023 Chablis Grand Cru Grenouille, Jean-Paul et Benoît Droin, Borgogna Lagrein da vecchi vigneti coltivati aTIPOLOGIA Vino bianco REGIONE Borgogna (Francia) DENOMINAZIONE AOC Chablis VITIGNI Chardonnay ALCOOL 13% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 STILE Intenso e persistente OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina DESCRIZIONE Chablis Grand Cru Grenouilles di Jean Paul & Benot Droin un vino bianco francese di straordinaria nobilt che nasce nel cuore dell'omonimo e pi piccolo climat della riva destra, da vecchie vigne
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