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Description
Una lunga maturazione in barrique porta ad un rosso di razza
Creata in onore di Louise Pommery
La seconda fermentazione avviene in bottiglia
Ogni anno viene prodotto solo in un numero molto ridotto di bottiglie
ma soprattutto regala emozioni che non sono comuni a tutte le etichette
Heritage Champagne Extra Brut Premier Cru | Roger Coulon | Astucciato Una lunga maturazione in barriqueProdotto principalmente con uve Chardonnay al 70% e Pinot Meunier 30% provenienti dalla particella Les Champs Chevalier, nel villaggio di Vrigny, classificato Premier Cru AOC Champagne. Un grande impegno nel processo di vinificazione per la riserva della maison Coulon, lo stesso fin dalla sua creazione, un centinaio di anni fa: affinato in botti di rovere, sulle fecce fini, per 18 mesi e successiva fermentazione malolattica. Dopo il tiraggio, riposa
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