Tatenokawa Nehan Black 2020 Junmai Daiginjo 720ml Honjozo Bollicine naturali per questo champagne

Bollicine naturali per questo champagne giapponese

questo particolare sake di colore leggermente rosato viene prodotto utilizzando il lievito rosso Adenina

Il risultato è un sapore ricco e un po’ aspro

Il produttore usa il miglior riso Gohyakumangoku per iniziare la fermentazione Koji

e medaglia d'oro nella sezione Junmai Daiginjo di "Kura Master 2017" questo sake si conferma una grande scoperta

Tatenokawa Nehan Black 2020 Junmai Daiginjo 720ml Honjozo Bollicine naturali per questo champagneAroma dolce e delicato tipico dei Junmai Daiginjo, che come un fiore avvolge con la sua morbida dolcezza. La maturazione in bottiglia conferisce un corpo leggero e accattivante. Regione Yamagata Sake Meter Value 0 Seimai Buai (residuo di sbramatura) 18% (eccezionale) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio 8oC Il riso utilizzato: Sobe Wase una variet autoctona della regione di Shonai della prefettura di Yamagata, ed il genitore di "Kame no O",