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Description
in cui pennellate di agrumi
floreale con note di mela rossa
perché il Barolo è nato 100 anni dopo
Prodotto solo nelle migliori annate
formaggi di media e lunga stagionatura
Carl Ehrhard "Kuhweg“ Riesling Trocken 2021 Pinot Nero in cui pennellate di agrumiRaccolta manuale selettiva di uve sane da un vigneto di 45 anni nella localit Bischofsberg nella vecchia zona catastale "Kuhweg". Prechiarificazione naturale nell'arco di 24 ore e successiva fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino all'inizio di gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino a met luglio, poi una sola filtrazione prima dell'imbottigliamento.
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