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Description
defecazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata
Vitigno: 33% Chardonnay – 33% Pinot Noir – 33% Pinot Meunier
Profilo sensoriale: Grazie ad una leggera sovra maturazione
Al palato è franco
55g/l H2SO4
AOC Côtes du Rhône Village Blanc Champagne Blanc de Blancs defecazione statica a freddo eZona: Vinsobres Cte du Rhne Sud Vitigno: 60% Viognier 40% Clairette Terreno: argillo calcareo su coste ciottolose Allevamento: Palissage Vendemmia: Manuale Vinificazione: Acciaio e barrique Fermentazione: a temperatura controllata Gradazione alcolica: 13 Temperatura di servizio: 6 8 Solfiti totali: 117 mg L Profilo sensoriale: Vigne a resa limitata, coltivate con agricoltura ragionata per preservare lambiente e le caratteristiche del terreno.
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