SAQ Langhe doc Dolcetto Colombè 2022, Ratti SAQ Les calcaires pour la finesse

Les calcaires pour la finesse

Scala Dei produisait déjà ces grenaches de caractère sur les sols de licorella (ardoise)

Nous avons ici affaire à un 100% gros manseng qui aura fait fermentation et élevage de 10 mois en barriques

Pour mieux comprendre le grenache présent dans cet assemblage:  on réserve des places pour l’apéro cépage grenaches tricolores le 8 avril prochain

Pour l’accompagner : un onglet grillé tout simple avec un bon sel

SAQ Langhe doc Dolcetto Colombè 2022, Ratti SAQ Les calcaires pour la finesseSuivez ce lien pour SAQ Grande maison petit prix Au sommet de la tour des appellations Italiennes on retrouve inexorablement le Pimont tant pour ses Barolo que ses Barbaresco. La premire de ces deux docg a port au firmament des producteurs un bon nombre de familles dont celle qui nous intresse cette semaine. En effet, Renato Ratti est, linstar dune gnration, un exemple parfait de cette Italie saffranchissant des traditions pour transformer leur