Solomillo de cerdo ecológico (pieza entera) - 380g fruto_seco Al probarlo nos puede recordar

Al probarlo nos puede recordar a la sidra

sin hormonas ni antibióticos

Los olivos de la Olivalea son todos centenarios

se hace un segundo afinado envuelto en aluminio y a una temperatura aún más baja

Es perfecto para acompañar platos de sushi

Solomillo de cerdo ecológico (pieza entera) - 380g fruto_seco Al probarlo nos puede recordarSolomillo entero de cerdo Gascn, una raza rstica de capa negra, de la familia de los ibricos y en peligro de extincin, criada en granja ecolgica propia en Lleida con acceso permanente al aire libre. Una pieza muy tierna, melosa y con muy poca grasa que no suelta agua al cocinarse y tiene un sabor espectacular. Muy verstil: en filetes a la plancha, entero al horno con pur de patata, en trocitos con salsa de pimienta o como pintxo con cebolla