Brut de Brut Vouvray AOC Zero Dosage | Domaine Damien Pinon dup-review-publication Chardonnay dai vigneti della Côte

Chardonnay dai vigneti della Côte de Beaune situati a Meursault

e fruttato di agrumi freschi

completato con una intrigante sapidità

esposizione sud est- piena su terreni calcarei con molto scheletro

Carménère e C

Brut de Brut Vouvray AOC Zero Dosage | Domaine Damien Pinon dup-review-publication Chardonnay dai vigneti della CôteDa uve 100% Chenin Blanc, nasce questo Brut de Brut Vouvray AOC senza dosaggio. I vigneti di et media di 30 anni crescono su un suolo calcareo argilloso. La vinificazione avviene con lieviti indigeni in acciaio senza aggiunta di solfiti. La presa di spuma avviene in bottiglia sugli zuccheri residui e lieviti selezionati, inaugurando un periodo di almeno 36 mesi in grotte scavate nella roccia prima della messa in commercio. Cremoso e equilibrato nella