Barolo Cannubi DOCG 2017 | MAGNUM | Fratelli Serio e Battista Borgogno selvaggina e formaggi stagionati

selvaggina e formaggi stagionati

con retrogusto di mandorla

affinato per 18 mesi in botte di rovere

Da una delle annate più difficili e memorabili dell'ultima decade (2014)

Champagne sicuramente dal prezzo non per tutte le tasche

Barolo Cannubi DOCG 2017 | MAGNUM | Fratelli Serio e Battista Borgogno selvaggina e formaggi stagionatiQuesto fantastico Barolo viene prodotto nel omonico cru, ovvero il Cannubi, dove il terreno principalmente composto da sabbia fine e calcare, unione del versante Tortoniano ed Elveziano dellarea del Barolo con esposizione Sud , Sud ovest, Sud Est a 300 260 metri S. L. M. La vendemmia avviene rigorosamente manuale nel mese di Ottobre. La macerazione avviene a cappello emerso di circa 30 40 giorni in Tini di legno, (in funzione dellannata) con frequenti