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Description
La Costata è un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino
Presenta alcune striature di grasso importanti che rendono la carne immensamente tenera e adatta a tante preparazioni
permette di avere più ossa per fetta e un maggiore sviluppo di sapore durante la cottura
L’Asado de Tira è un taglio tipico della tradizione argentina
tra le costole e la groppa
RUB SPOG - Salt, Pepper, Onion & Garlic PESO:225 g La Costata è un taglio
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