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Colli Berici DOC Tai Rosso "Creorosso" 2015 – Le Pignole Spumanti intense and enveloping

Name: Colli Berici DOC Tai Rosso "Creorosso" 2015 – Le Pignole Spumanti intense and enveloping
Brand: ecomed.co.in
SKU: 83617066384
Price: 13.00 USD
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Description

intense and enveloping

three expressions that share the same volcanic identity but are distinguished by their personality and structure

were among the first wine bottlers in the entire Kingdom of Italy

while on the nose elegant aromas of almond

Recommended pairings: Roasted or grilled red meats

Colli Berici DOC Tai Rosso "Creorosso" 2015 – Le Pignole Spumanti intense and envelopingIl Tai Rosso nella sua espressione pi classica e territoriale. Vendemmia manuale in cassetta nella terza settimana di settembre su suolo calcareo argilloso con affioramenti vulcanici e basaltici, esposizione est ovest. In cantina diraspatura con pigiatura del 60% dell'uva, macerazione a freddo (5 6C) per 3 giorni, fermentazione per 10 15 giorni a 16 17C con macerazione post fermentativa di 3 4 giorni. Affinamento in cisterne inox per almeno 12 mesi.

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