Epoché 2020 Muni Daniele Piccinin Daniele Ricci AFFINAMENTO: in barrique usate e

AFFINAMENTO:  in barrique usate e dopo un affinamento di 1 anno viene imbottigliato nei mesi estivi senza chiarifiche né filtrazioni

Note di albicocca

Spumante Metodo Interrotto Brut Nature Rosè presenta colore rosato leggermente torbido con bollicine vivaci

ricco di scheletro

Una sorta di anti-Gran Selezione mascherato da Chianti Classico “base” proveniente da una vigna promiscua del 1933

Epoché 2020 Muni Daniele Piccinin Daniele Ricci AFFINAMENTO: in barrique usate eVITIGNO: Durella ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. AFFINAMENTO: 24 mesi sui lieviti. SUOLO: calcareo, argilloso. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Durello VSQ FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Zeta della Cantina Istinto Naturale un vino bianco vinificato con uve autoctone di Catarratto e Zibibbo, uve da agricoltura biologica.