Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli topinambour en aardappel Ghee Voor het maken van deze

Voor het maken van deze kaas wordt er koemelk gebruikt van de volgende rassen

Mooie romige boerenkaas met zomertruffel

kan de bijzonderheid ervan tot uiting komen in de kaas

rijk en vol van smaak

Zo ontstaan er luxe en culinaire worsten die de koksachtergrond van de oprichters weerspiegelen

Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli topinambour en aardappel Ghee Voor het maken van dezeHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. De vulling van topinambour en aardappel geeft de pastakussentjes een romige textuur en een zoete notige smaak. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt wordt.