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Etna Bianco DOC Contrada Cavaliere - Benanti Liquore Technical details: Corvina Veronese 60%

Name: Etna Bianco DOC Contrada Cavaliere - Benanti Liquore Technical details: Corvina Veronese 60%
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SKU: 78093744382
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Etna Bianco DOC Contrada Cavaliere - Benanti Liquore Technical details: Corvina Veronese 60%

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Description

Technical details: Corvina Veronese 60%

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We like it because: "Le Chiusure" Erbaluce di Caluso DOCG is one of Favaro's most important labels

Vinification : The grapes

full-bodied

Etna Bianco DOC Contrada Cavaliere - Benanti Liquore Technical details: Corvina Veronese 60%Denominazione: Etna Bianco Doc Dettagli tecnici: 100% Carricante, 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18 C in serbatoi di acciaio, grazie ad uno specifico lievito autoctono selezionato in vigna dopo una lunga sperimentazione. Il vino lasciato maturare in vasca sulle fecce nobili, con btonnage periodici, per 12 mesi. Dopo limbottigliamento, si affina in

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