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Excellent with white and red meats
è ottimo con il capretto al forno con le patate
Un successivo affinamento in bottiglia non inferiore ai 2 anni porta ad un vino ricco di eleganti dettagli e sfumature
è un pinot nero che punta su qualità
si accompagna perfettamente con carni rosse
salice salentino riserva dop selvarossa riserva del fondatore 2017 due palme BlackFriday Excellent with white and redColore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso complesso e articolato con profumi di frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. Caldo e di buona fragranza, con tannini presenti ma integrati nel corpo. Nasce da uve negroamaro unite ad una percentuale minore di malvasia nera il sontuoso
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