Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie De druiven ondergaan een klassieke

De druiven ondergaan een klassieke manier van veroudering in hout van Slavonisch eiken

Vervolgens komt een volle

responsief

vol lichtgroene reflecties in het glas

zijn levendig aanwezig

Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie De druiven ondergaan een klassiekeDeze cuve 'Fossiles' is goud van kleur. De wijn heeft aroma's van aalbessenjam, abrikoos, marsepein en een vleugje vanille. In de mond heeft het een zachte structuur die zich verspreidt over de tong, waar hij zijn aroma's verder ontwikkelt van gedroogde bloemen tot witte peper. De minerale basis van deze wijn rekt hem op een extreme en complexe manier en geeft hem een lange afdronk. Geen ingrepen, geen klaring met bentoniet, maar werken met eigen