Nebbiolo Langhe Doc 2023 | Trediberri dup-review-publication La fermentazione avviene spontaneamente con

La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in tini di legno da 35 ettolitri

la fermentazione spontanea

caldo e ricco nei ricordi speziati e mentolati che rimandano a sensazioni balsamiche

L’azienda Burlotto risale alla seconda metà de’Ottocento

con note di frutta a polpa gialla matura

Nebbiolo Langhe Doc 2023 | Trediberri dup-review-publication La fermentazione avviene spontaneamente conIl Nebbiolo considerato uno dei vitigni autoctoni italiani di maggior pregio per vini di altissima qualit. Il termine nebbiolo pare derivare da "nebbia", non chiaro se per definire l'aspetto dell'acino, (annebbiato) da abbondante pruina, o se dovuto alla maturazione molto tardiva delle uve, che porta spesso a vendemmiare nel periodo delle nebbie autunnali. Il Nebbiolo ha le sue prime citazioni storiche alla fine del 1200, coltivato in particolar