BAUCHET CHAMPAGNE CUVEE DAMIEN BRUT bio 40% van de wijn rijpt

40% van de wijn rijpt net als hun Condrieu in eikenhouten vaten gedurende 11 maanden

zachte tannines en een frisse zuurtegraad

floraal en met een frisse afdronk

De aanzet is open en vol met een zoete bruis

ondersteund door de frisse mineraliteit van kalkrijke bodem

BAUCHET CHAMPAGNE CUVEE DAMIEN BRUT bio 40% van de wijn rijptHet domein De familie Bauchet is n van de grootste, onafhankelijke wijnproducenten, Rcoltants Manipulants, in de champagnestreek. Zij bezitten 34 ha verspreid over de Ctes de Blancs (waarvan 7 ha Premier Cru), Montagne de Reims en Ctes de Bar (25 ha Pinot Noir) waarbij zij het volledige productieproces zelf beheren van de wijnstok tot aan het glas. Het huis en de kelders zijn gelegen in Bisseuil. Vandaag leiden Florence en Bruno Bauchet het domein,