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Description
VINIFICAZIONE: fermentazione con macerazione di 6 giorni in acciaio
croccante di piccoli frutti rossi e note di pan brioche e burro
rustico e schietto con suggerimenti di nespola
vitigno di origine cretese divenuto un autoctono emiliano da molti secoli
naso spigoloso
Pinot Draga 2015 Kmetija Štekar Cannonau VINIFICAZIONE: fermentazione con macerazione diVITIGNO: Pinot Grigio 100% ANNATA: 2015 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, fermentazione con macerazione per 24 giorni. Senza filtrazioni. AFFINAMENTO: 5 anni in barriques di rovere usate SUOLO: Ponca, un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco, ramato DENOMINAZIONE: ZGP Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 13. 5% Giallo ambrato intenso tendente al rosso intenso ramato, dovuto alla macerazione
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