Shantawene. Black honey . Café de Etiopía Grano/Molido:Grano (250grs.) un distinguido profesional médico

un distinguido profesional médico

reconocido y premiado barista y tostador

Está casado con Luz Helena Salazar y tienen dos hijos juntos

Además en este lote se han usado técnicas de fermentación extendida en las que las cerezas se fermentan inicialmente durante 72 horas antes de que se seque el café

Productor: Malhuma

Shantawene. Black honey . Café de Etiopía Grano/Molido:Grano (250grs.) un distinguido profesional médicoPerfil Sensorial: Aromas a jazmn, mango, fresa, limn, t Earl Grey. Caf muy complejo y original Origen: Etiopa Finca: Daye Bensa Regin: Sidama Proceso: Black Honey Varietal: Heirloom SHANTAWENE La finca Shantawene est ubicada en la denominacin Sidama, en el distrito de Bensa. Sidama se divide en cuatro reas geogrficas (A, B, C, D), cada una de las cuales ofrece un perfil de taza especfico. La denominacin Sidama A, a la que pertenece el pueblo de