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Description
PROVENIENZA: Francia
e Rondinella raccolte tra fine Settembre e metà Ottobre
ALTRE INFORMAZIONI: Il lavoro più difficile è cogliere di anno in anno i migliori momenti di raccolta per esaltare l’espressione dominante di ciascun vigneto
ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli
Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS 2012 CUVEE S - SALON 4000633 PROVENIENZA: FranciaCHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS 2012 CUVEE S SALON
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