Gargànte 2019 Nevio Scala casale 50% in pressatura diretta e

50% in pressatura diretta e 50% in macerazione

VINIFICAZIONE:  Fermentazione spontanea delle uve a contatto con le bucce per 3 settimane in botti di acacia

Formato: 0

vero e proprio viaggio in terra sarda che ci fa passeggiare tra mare

Ottenuto da 8 varietà dei nostri vititigni autoctoni  sia bianchi che rossi lavorati insieme : Camaiola

Gargànte 2019 Nevio Scala casale 50% in pressatura diretta eVITIGNO: Garganega 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: fermenta con lieviti indigeni in acciaio. AFFINAMENTO: 5 mesi sui lieviti in cemento, poi in bottiglia viene aggiunto mosto di garganega passita per ottenere la rifermentazione. SUOLO: Colli eugani TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Garganega Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 10,5% Vino frizzante da uve Garganega ottenuto tramite la rifermentazione a metodo ancestrale, ossia aggiungendo prima