Carisma Chardonnay Ticino DOC Bottiglia:75 cl cupo e impenetrabile

cupo e impenetrabile

Le uve vengono raccolte all'alba per preservare la loro integrità aromatica

Le prime sensazioni odorose sono dominate da delicati sentori di fiori e frutta rossa matura

questo cognac si apre al naso con un profumo fresco

con una cura artigianale che celebra l’eccellenza in ogni fase della produzione

Carisma Chardonnay Ticino DOC Bottiglia:75 cl cupo e impenetrabileCarisma un vino di straordinario ottenuto al 100% da uve Chardonnay in purezza. La vinificazione inizia con una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate, da cui otteniamo il prezioso mosto fiore. Questo mosto fermenta poi in vasche dacciaio inox a una temperatura controllata di 18 20C. Durante lintervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino subisce un rimontaggio delle fecce fini una volta alla