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in Alsazia
ricco e molto equilibrato
quello che si ha è una vera e propria rivelazione: sarà la difficoltà del vitigno
Un succo godibile e fresco
morbido e appagante
Alto Adige Merlot Cabernet Sauvignon DOC | Iugum | 2015 | Peter Dipoli in AlsaziaNella lingua latina la parola Iugum significa giogo, e indica perci lo strumento che in antichit permetteva di tenere accoppiati i buoi, mentre gli stessi tiravano laratro per lavorare i campi. Secondo alcune fonti letterarie storiche per, lo iugum era anche un tipo di sostegno della vite, e oltre ci, oggi il termine identifica il Merlot Cabernet Sauvignon dellAlto Adige prodotto da Peter Dipoli. Dopo la vendemmia, che avviene tra la met di settembre
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