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chiude con un richiamo minerale
La pigiatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata permettono di preservare la freschezza e l'integrità delle uve
L'affinamento prevede 6 mesi in botte e 4 mesi in bottiglia
La lunga maturazione in barrique di rovere francese
le uve vengono vinificate con metodi tradizionali
Vinum Lignum Bacchus Rouge Pinot Noir Valais AOC Anno:2021 chiude con un richiamo mineraleVinum Lignum Bacchus Rouge Pinot Noir Valais AOC di Albert Mathier & Shne AG un vino rosso vallesano di straordinaria raffinatezza. Le uve, accuratamente selezionate, vengono raccolte a mano in un processo meticoloso, dove ogni bacca viene delicatamente staccata a mano dal gambo e posta in vasche di fermentazione aperte, seguendo il metodo "Grain par Grain". Questo approccio artigianale garantisce che solo i migliori acini siano utilizzati, conferendo
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