Cannonau di Sardegna DOC " S' Ena Manna " 2019 | Giovanni Ladu dup-review-publication L'evoluzione olfattiva tra piccoli frutti

L'evoluzione olfattiva tra piccoli frutti rossi e cuoio

cabernet sauvignon e cabernet franc

Ritroviamo al sorso un grande Rosso delle Marche

Vinificato e lasciato maturare in acciaio

Il Vermouth Dry Cocchi porta in etichetta l’indicazione «di Torino» che lo inserisce nella rinnovata denominazione del Vermouth di Torino dal 2017 protetta dal disciplinare di produzione

Cannonau di Sardegna DOC " S' Ena Manna " 2019 | Giovanni Ladu dup-review-publication L'evoluzione olfattiva tra piccoli fruttiIl Cannonau S'Ena Manna ottenuto esclusivamente con uve coltivate dalla piccola azienda Cantina Ladu, a circa 600 metri sul livello del mare, nell'area incontaminata della Mamoiada. In seguito alla vendemmia, rigorosamente manuale, avviene la fermentazione spontanea sui lieviti indigeni; successivamente il vino affina per circa un anno in tonneaux di rovere francese e acciaio