Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2024 | Cantina VikeVike dup-review-publication Dopo l’illimpidimento del mosto

Dopo l’illimpidimento del mosto

Perfetto con la cucina marinara

Queste uve provengono da vigneti di 40 anni situati nella proprietà a Chenay e sono coltivate seguendo il metodo di viticoltura sostenibile

Un vino che col tempo può solo migliorare

Il Barolo "Bricco delle Viole" di Mario Marengo è un'interpretazione artistica e al contempo profondamente territoriale di questo noto cru di Barolo

Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2024 | Cantina VikeVike dup-review-publication Dopo l’illimpidimento del mostoE' il vitigno a bacca bianca pi diffuso nel Nuorese (Mamoiada, Orgosolo e Oliena) Unico nel suo genere, caratterizzato da una spiccata acidit e una buona sapidit, ottenuto da una selezione di molte vigne di Mamoiada di una cinquantina d'anni in media allevate ad alberello e con una resa per eattaro attorno ai 30 quintali. Vendemmia a met settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna macerazione sulle bucce, sosta un anno in